아보카도레시피 2, 새우아보카도샌드위치 토스트

안녕하세요 여러분!

김피키입니다.

 

오늘은 아보카도 레시피 2탄을 가져왔어요

아보카도! 하면

사실 가장 먼저 떠오르는 건

샐러드나 토스트, 샌드위치가 아닐까 싶어요.

 

이전에 브런치카페에서 일할 때

정말 하루에 100개는 넘는 아보카도를 까고,

주식으로 아보카도를 먹었는데

(갈아먹고 으깨먹고 토핑해서 먹고 발라먹고,,)

 

그 맛을 잊고살다가,

지난 주말 새우아보카도샌드위치 해먹고

다시 그때의 기억이 새록새록,,

 

그리고 빵 위에

버터로 구운 새우 올라가면

말해뭐해요 그쵸?

 

하지만 여기엔 간단한 비법 소스^^?가

있으니

한 번 따라해보세요 !

 

 

 

그럼 새우아보카도토스트 레시피 꼬고-

 

준비물 

(2인분 기준 / 소요시간 20분)

 

-새우 10개

-마요네즈 1T 듬뿍 홀그레인 1T

-아보카도 1개

-계란 5-6개

(이건 계란에 미친 커플 기준.)

-식빵 4개

-파슬리

 

 

 

협찬 아님,,, 내돈내산,,ㅠ

재구매의사 고민.

왜냐면 여기에 새우 20개도 안 들어있었음,,주르륵,,,

그치만 통통하니 맛있고

맛술 1T 넣고 해동해줬더니

비린 맛도 안 나서,.. !

다음에 살 땐 고민해볼 거 같습니다.

 

어쨌든 !!!! 

집에 있는 새우를 해동해줘요.

이때 칵테일 새우보다 큰 새우면

비주얼이 UPUP 됩니당

 

 

비이법 소오스는 아주 EASY하죠

마요 아빠 1T 듬뿍

그리고 홀그레인은 딱 1T정도 !?

 

 

아보를 발라발라

이때 숟가락으로 등짝을 싸악 파주면

아주 쉽게 나옵니다잉

후숙은 말랑- 이 아니라

말..캉? 일때가 더 먹기 좋아요

저는 애/가 살짝 비리비리 해져서

좀 파서 썼어요

검은 부분 섞이면 맛업숴

 

 

원래 예쁘게 썰어보려했으나

망쳐서

바아로 으깨버립니다

그래도 맛있어요.

이때 소금 1t (혹은 두꼬집) 후추 훛훛

 

 

 

 

 

아보를 으깨고 버터를 넣고

새우를 녹여녹여줍니다

 

 

배가 고파서

동시에 와다다다다 하고있는 모습^^

 

 

자 그리고 계란을 스크램블로 해줘요

저희는 계란에 미친커플이라

각 3개씩 해버렸습니다

 

기호에 따라 넣어주세요 :)

 

 

그리고 우리가 아까 만든 소스에

빵 > 소스 > 아보 > 계란 스크램블 > 새우

를 올려주면 

 **빵 한 쪽면에만 소스 발라주세요
가염버터+새우, 아보에 간 되어있어서 한 쪽은 안 발라야 간이 딱 좋은 거 같아요 :)

 

완-성

너무 쉽죠?

근데 자극적인데 건강한데 자극적으로 맛잇는 맛..

 

칼로리를 줄인 마요네즈로

소스 썼으니까 이거 다이어트 식단 아닌가요?ㅎ^^

새우도

계란도 

아보카도도

다이어트 식품이니까요 . . . .ㅎㅎ?

 

어쨌든,

참 별 거 아닌데 비주얼과 색감이 예뻐서

친구가 놀러왔을 때

손님왔을 때

기분내고싶은 날 아침 브런치로도

참 좋을 거 같아요 

 

사진보니까 또 먹고싶네요 !!!

다음엔, 와사비마요로 해서 참치나 새우로

샌드위치 해봐야겠다는 생각이 듭니다

 

그럼 오늘도 맛있는 하루 보내시길 바라요!

안뇽